Lussekatter!
Et voila! Detta är troligtvis det godaste lussekattdeg jag har gjort någonsin! I år för första gång sen jag har flyttat till Sverige kommer jag inte behöva känna stor press…
Blanda och blunda!
Ja, det blev inte så mycket tid över i veckan för att blogga… Dåligt eller bra tecken? Det är bra att ha fullt upp men det är ju jobbigt när…
Hej! Jag heter Oliver. Jag är 9 och är tillsatsfri surdegsbagare!
Min 9-åringen son Oliver bakade ett surdegsbröd igår! Han är grymt duktigt på att knåda deg! En rotting korg, en plast låda.. Et voila! Kolla vilket bröd! 9 år gammal…
Bagerimässan i Kista!
För de som undrar vad jag har tagit vägen är jag på bagerimässan fram tills på söndag och bakar fina surdegsbröd i en Bongard stenugn som Bagis/Panea har ordnat fram…
Jag längtar hem!
Min brinnande hjärta! Ja, i morgon em kommer jag tillbaka till Stockholm! Efter 2 1/2 veckor i Frankrike och nästan 7000 km körande på dem fantastisk vackra Franska vägar längtar…
Höstens surdegsbrödkurserna är spikade!
Snart är det dags att lära sig mer om surdegsbröd! (Klick klick)Efter en episk men underbart sommar är jag redo för att hålla några surdegsbrödskurser i höst. Peter (Petite France’s nya…
Le franskt frukost!
En äkta fransk baguette… En stor besvikelse! Det är svårt att får tag på en riktigt bra croissant i ”croissant landet”… Just nu reser jag runt i Frankrike. Fokusen ligger…
Frankrike!
En mirabellepaj väntade på mig:) Nu har jag kommit fram till mina föräldrar i Frankrike! Min mamma hade plockat underbara tomater, små plommon och olika kryddor i trädgården och min…