SM i mathantverk i Växjö!
Alla som brinner för mathantverk borde redan nu boka in den 4-6 september 2014 för att då är det SM i mathantverk i Växjö! Det kommer att delas ut 44…
Eldrimner, Saerimner och en väldigt viktigt kurs…
Super nyckel vad ? Veckan började med en spännande grej! För första gången och efter flera år av ”baby steps negociations” fick jag äntligen driva en Surdegsbrödkurs under mandaten av…
Baka surdegsbröd och var med revolutionen!
Claus Meyers Ted Talk i Copenhagen. Det finns fantastiska människor som gör skillnad och Claus Meyer är en av de. Ta gärna den lille tid det tar och lyssna på…
Några inspirerande dagar på Brödlabbet!
Välkommen till Stora Råby, strax utanför Lund! Som jag skrev sist var jag i Lund nu och hade en kurs för hemmabagare på Brödlabbet. Här få ni träffa Caroline, stolt…
Riktigt bröd i Oskarhamn! Kärleken sprids i ännu ett stad till!
Nu ligger jag lite efter med min bloggande… Det är så mycket jag har att berätta om veckan som har gått! Jag börjar från början: Som jag skrev sist har…
La beauté superficielle…
Är det bara utsidan som räknas? Bra fråga tycker jag! Jag är en av de som tycker att utseende av ett bröd är jätte viktigt men det för att jag…
Mitt bröd, mitt liv och min helg…
En tavla? Jag har börjat att måla… Med mjöl 🙂 Så här såg bordet ut efter en hel dag bakning på ett stort galeria i stan. Det var rena hysteri…
Abstinensen som leder till bröd lycka!
Min pain de seigle. Rågbaguetter. Och några poolish baguetter. Jag smyg bakade på PF igår och kunde inte låta blir att inte dela med mig av dessa fina bröd! Kanske…