Pissaladière: La pizza Nicoise
Pissaladière är en riktig fransk pizza, men inte vilken pizza som helst. Ingen tomatsås, ingen riven ost, inga burkchampinjoner eller fyrkantig skinka! Bara lökkompott som är konfiterad (i olivolja eller…
Gulddraken 2009
I år igen är vi med DNs Gulddraken, nominerad som bästa kafé! I sådan hyper lycka av professionella moment kan jag inte låta bli att tänka på mina föräldrar som har…
Dagens meny !
Kanske gillar du: Nästa vecka på meny: Menu de la saint Sylvestre (Nyårs meny) Dagens! Dagens råd ! Dagens djur: Le petit coq…
Vårt hus, inte vilket hus som helst !
Stockholm 1935 Välkommen till Bostadsföreningen Fågelbärsträdet – Stockholms första kollektivhus Sedan Stockholmsutställningen 1930 har vi arbetat med utformningen av detta ultramoderna hus som skall svara till den nutida arbetande människans…
Comté på Petite france
Man behöver 450 liter mjölk för att göra en comté .Det finns många regler för att en Comté ost ska vara godkänd ! Den kan få en grön eller en…
Macarong !
Fredag , hade vi invigningen på petite france av nya Macaron koncept ” MACARONG”Tack till Lars, Tomek och Gunnar som har planerat festen och dekorerat restaurangen ! Kanske gillar du:…