Jaaaaa, mera mera!
Färsk kryddmix till: La souris d’agneau! Persilja, vitlök, timjan,rosmarin, mynta och citron zest. Hacka, hacka, hacka…Synd att det går inte att fota dofter! Hacka lite till! Voila! Souris d’agneau à…
Le coquelet!
På menyn i veckan, rostad tupp på 3 1/2 veckor med mandel potatis purée och konfiterad vitlök! Kanske gillar du: På menyn! Le coquelet! Pommes Salardaises och veckans vinnare! Le…
Vad betyder ordet Gourmet egentligen ?
En Gourmet är en sakkunnig finsmakare som lägger stor vikt vid vällagad och välsmakande mat! En korv med pulvermos och en Coca Cola? ”Made to go” yes, but strait away… in the…
Dagens rapport!
Knäckebröd med crème fraîche gick kanon bra! Detsamma för chèvre bröd med rödbetor och rosmarin På bistro meny idag hade vi en grillad baguette med rostad paprika och merguez. Kanske…
Ma salade!
Zuccini salade à la seb! Kanske gillar du: La salade Niçoise är tillbaka! Salade de saumon aux herbes! Le pan-Bagnat
Le saumon.
Idag på menyn… Ugnbakad laxfilé med pumpa, svartrot och ”det lilla magiska någonting” bara Guillaume kan stoppa i en tallrik….. Kanske gillar du: På menyn i morgon, kalvtunga Salade de…
Nästa vecka på meny:
Cassoulet Toulousain ( från Toulouse )Så gott tillsammans med ett glas Pessac-Léognan rouge. Kanske gillar du: Jag orkar inte laga mat i kväll! Gastronörd vecka! Vårblommor visar vägen till en…
kort om idag!
torsk à la martiniquaise Corvée de patates Pâté en croute Kanske gillar du: Court-bouillon! Kort buljong!? SurdegsbrödkurspåPetiteFrance! Kort inlägg för en lång vecka ! Lite om idag! mera idag!