Duvor från Hötorget…Fred runt bordet!
Det var så himla länge sen jag åt duvor. Nu har hösten verkligen slagit till ordentligt och jag blev lite sugen! Jag hittade dessa fina fåglar på Hötorget… Alltså inte…
La paella Sueca de Mayo!
En fransk/svensk paella! Det blev olika fiskar och skaldjur istället för kött. Marinerade tomater ska stoppas i ugnen i ett par timmar. I går var det Paellafest i Kungsträdgården och…
Le potage d’un jardin!
Let’s get together! Let’s get naked! Let’s get lost! Let’s get wet! Let’s get …Mmmmmm Kanske gillar du: No related posts.
Court-bouillon! Kort buljong!?
På tallriken: En god potatis mos, Pernod brässerad fänkål och en ugnsbakat tomat med vitlök och timjan. Nu har sejen badat klart! På med en varm tomat-vinägrette. Et voila, dagens…
Uppdukat på stenugnen!
Lunch time! Mycket kan man göra med en inbyggd deginsättare! Man kan stoppa i stenugnen limpor, baguetter och frallor, göra croissant och pain au chocolat, och…. även som bord för…
Le Lappäng!
Le lapin aux olives! I vecka ”gästspelar” Gaetan Draper och han laggar sitt lapin aux olives, javisst det är kanin och det är så gott! Här har ni Gaetan! Kaninen…
Den Franska måltiden hyllas av UNESCO!
Idag beslutades av UNESCO att det franska måltiden ska listas som ett kulturarv som bör bevaras.Vilket fantastiskt besked… Med måltid menar de inte det Franska gastronomi utan den traditionella fest middagen.Den…
På inköps listan… Efter en skärmaskin!
Jag kan redan drömma om en sån där ”rôtissoire” utanför Petite France, laddad med lamn fiol, gris sidor och majs kycklingar!Allt fett rinner ner på en potatisbädd!Men först måste vi…