En kulinarisk jord/hav nära vecka!
Fougasse fylld med konfiterad vitlök, tapenade och pistou. När man endå pratar om tapenade… Världens enklaste ”amuse bouche” är en tunn skiva baguette med en klick tapenade på. Rostade rotfrukter…
Kompromiss….
En ledsen Saint-Pierre! Tyvärr känns det som att vi kommer behöva avboka bouillabaisse kvällen på fredag! Det saknas 10 personer. Jag kanske var lite naiv som trodde att flera visste…
La Bouillabaisse Marseillaise et la convivialité!
I Marseilles är bouillabaisse inte bara en maträtt utan en institution. Man lagar aldrig bouillabaise för mindre än 10 personer, inte bara för att det tar flera dagar att tillaga…