Några surdegsbrödkurser för er som inte bor i Stockholm!
Nu har jag fått ihop ett antal surdegsbrödskurser för hemmabagare och brödälskare runt om landet i början av 2013! Mitt mål är att träffa massor med sköna människor, bonde, bagare,…
Näst sista inlägg för i år!
Det blev en till fantastiskt vecka för mig… Jag har bakat och bakat, men där är det ingen nyhet 🙂 Gjorde olika kurser och föreläsningar, Ingen nytt där eller! Signerade…
Hej då Sverige Bagare och Konditorer AB
JAG HOPPAR AV!!! Det är dags för mig att lämna bransch organisationen SBK (Svenska Bagare&Konditorer AB). Och jag har nu sagt upp min medlemskap! Sverige är en av de endaste…
Det har gått åt skogen!
Ostronkaos! Så här ser ut min mailbox… Det verkar som att min mail server har kraschat under söndagen och alla mina mail har blivit uppäten av en oförskämt efemär jävla…
Skräbeånsmjöl rocks!
Jag berättade på måndag att jag hade testat ett nytt mjöl från en liten mjölförening som heter Skräbeåns Mölleförening i Skåne. Brödet blev sanslös bra och smaken… HAAAAA SMAKEN var helt…
Måltidensakademin…
Ja… Så här kan det ser ut efter en god måltid! Jag glömde att publicera den ”officiella” bilden från Grythyttans Måltidensakademins bokprisutdelning (pfff! Svårt att skriva och ännu svårare att…
Årets nästan sista kurs…Och en hjälte bland alla!
Hej på er alla gårdagens deltagare till årets sista surdegsbrödskurs…Eller?? Ni är så många som har anmält sig på en 2 dagars surdegsbrödkurs för hemma bagare… Det kommer in mellan…
Let’s celebrate!
Jippi! Efter att ha vunnit priset som årets bästa brödbok och årets bästa form/bild kan jag stolt berätta att min bok ”den franske bagaren” är nu nominera till kokböckernas världpriset:…