Här är jag…
Nej! Surdegen har inte slutat bubbla… Jag be så hemsk mycket om ursäkt till alla er som har försökt att få tag på mig, mailade eller ringde de senaste dagarna…
Mjöltest med fullpott!
Mina mjölkunskaper sattes på prov idag! Jag hade massor med roliga grejer på mitt schema idag i form av intervjuer och inspelningar! Tänk bara ett par år tillbaka hur svår…
Skåne…
Just nu är jag hos min vän Caroline som driver brödlabbet i Stora Råby lite utanför Lund. Historian bakom Carolines passion för bröd är helt underbart och jag lovar att…
Champion du monde!
Det var den internationella bokmässan i Paris nu och min bok ”den franske bagare” har vunnit pris! Inte vilken pris som helst eller: Världens bästa fransk kokbok! Jag har fortfarande…
Korvbröd del 2
Här kommer hela programmet för er som er som missade nyhetsmorgon på söndag:) Kanske gillar du: Lite nyhet och några länkar! Frankrike resan nu på TV4! Jag gör min Tv…
Kurs för YH elever i Göteborg…
Super Linnea, redo att sätta igång! Jag har varit i Göteborg i veckan och fixade en 2-dagars surdegsbrödkurs för Burgårdens utbildnings centrumet fina YH elever. YH (som betyder Yrkes Högskola)…
Mitt bästa bröd någonsin…
Ser den ut så här? Eller så där! Handlar det om hur inkråmen är? Eller är det utseende på skorpan som räknas? Eller kanske både och… Vad gör en bröd…
Frasig på Nyhetsmorgon…
En mille-Feuille topping! Så var det några bakverk med smördeg som grund på Nyhetsmorgon söndag. Recept kommer att finnas på Recept.nu under veckan… Har fullt upp just och har inte hunnit…