On the road…
Här är det en bild som är ganska representativt av hur mitt år 2014 har varit… Det blev en massa med resor runt om hela landet! Inte att jag är…
När ödmjukhet går alldeles för långt!
Just nu sitter jag på en bänk på Kistamässan och om 1 minut sätts round 2 av Årets bagartävlingen igång … Dvs SM för bagare. Atmosfären är lättsam idag: Det…
Mat 2014 och SM i mathantverk i Växjö!
I helgen var det Mat 2014 och i samband med själva festivalen var det en hel del andra spännande händelse! För det första hade Eldrimner orkestrerat som varje år SM…
Dessertmästarna: Skörd 2014…
Snart börjar en ny säsong av Dessertmästarna! Till skillnad från Hela Sverige Baka är deltagarna i Dessertmästarna yrkeskonditorer: Så var beredd, för att årets skörd är så jäkla galet bra! Vilka…
Utbildnigshelvetet!
Här är vi igen! Att prata bageri och konditoriutbildning är alltid otroligt känsligt… Jag får ett mail eller ett telefon samtal minst en gång om dagen med utbildningsrelaterade frågor, funderingar…
Första riktigt recension av Le Bakbok!
Ja… Det var inte dåligt det! Första recension av sin egen lilla bebis är alltid väldigt spännande och i det fallet att journalisten väljer att göra ett slags ”match” mellan…
Gör ditt eget bredbara smörblandning!
Så nu har jag kommit igång igen med videor… Jag blir så trött på att livsmedelsindustri lurar oss konsumenterna kontinuerligt och pga det säter igång en videoserie som heter: Gör…
En av de viktigaste text jag har någonsin skrivit!
Med Paris i backspegeln. När jag var barn bodde vi i Paris. Men vi hade också ett litet lantställe 20 mil utanför Paris och dit brukade vi åka varannan helg….