Är det ok att hitta ett litet sten i sitt limpa bröd ?
Sen vi öppnade Petite France förra året har det hänt två gånger att en kund hittade ett liten sten i sitt limpa. ! Jobbigt! Jag fick be om ursäkt tusen…
Chambres d’hôtes ! bed and breakfast à la francaise
Ett fantastisk sätt att träffa underbara människor, komma ut från motorvägar och se det riktiga Frankrike… Chambres d’hôtes är en förening som hyr ut ett eller fler rum i sitt…
Le pain francais !!
Nu är vi i Provence , i Théoule sur Mer , ett litet stad nära Cannes . Här har dem lyckas behålla den lilla by känslan . Vi blev kära…
La croisette de Cannes
Två av de jätte fina blåa stolar designat av arkitekt / urbanist Jean-Michel Wilmotte i 1966 . Detta model är tredje generation stolar beställd av staden Cannes . Det fanns…
ekologiska frukter och grönsaker !
Skönt när stämpeln ”ekologisk” känns på kvalitet och smak ! Här har jag 2 fina exempel : Platta persikor från Limousin och tomater från Provence . Gamla ”rustika” sorters frukter…
Min Bongard stenugn !
Här är brorsans (Marc) Bongard stenugn från 1967 .Man kan baka 148 baguetter samtidigt, den har 3 våningar. Croissants ,pajer och tårtbottnar kan man baka i en speciell övervåning på…
Croque en bouche , den perfekta bröllopstårtan!
Nu är det högtid för bröllop, Trots att det har blivit mer och mer populär med tårtor är croque en bouche (pièce montée) den mest vanlig Day D efterrätt i…
Comté på Petite france
Man behöver 450 liter mjölk för att göra en comté .Det finns många regler för att en Comté ost ska vara godkänd ! Den kan få en grön eller en…