Leve kärleken! Vive l’amour!
Vive l’amour, detta är den officiella tårtan till kronprinsessparet.Designat av Årets konditorer 2006, 2007, 2008 och 2009.Jag har den stora äran att känna de flesta av de och jag tycker…
Le coquelet!
På menyn i veckan, rostad tupp på 3 1/2 veckor med mandel potatis purée och konfiterad vitlök! Kanske gillar du: På menyn! Le coquelet! Pommes Salardaises och veckans vinnare! Le…
La baguette de seigle!
Finns det många bagare som snittar sina baguetter 25-30 gånger? Det gör jag i alla fall.Rågbaguetten representerar rågkvisten som pekar upp till solen.Farligt spetsigt, rustikt och lätt bränt.Kolla själv hur…
En kväll på Petite France!
Nu släpper jag några datum för en tema kväll på Petite France. Välkommen med bubbel. Visning på bageriet där kvällens bröd ska bakas. Vinprovning Ostprovning Korsikanska korvar och charkuterier. Och…
Förra veckans enkät!
LÄSER DU GENOM INNEHÅLLSFÖRTECKNINGEN PÅ ALLT DU ELLER DINA BARN ÄTER! Det har blivit en ny vana för mig att läsa igenom ingredienserna på allt jag och Jenny köper. När…
Ännu mera Göteborg!
Ett till skön bageri i Göteborg: Cum Pane Ägaren Robin Edberg bakar jätte fint surdegsbröd Kanske gillar du: På väg till Göteborg! Mera Göteborg! Göteborg Antagningsproven i Göteborg! Göteborg och…
Mera Göteborg!
Underbart surdegs bageri på Kastellgatan 11 Och jag som trodde att min stenugn var nära butiken…. Passionerat Fanny bakar fina surdegsbröd med ekologiska och lokalt producerade mjöl Kanske gillar du:…
Vad betyder ordet Gourmet egentligen ?
En Gourmet är en sakkunnig finsmakare som lägger stor vikt vid vällagad och välsmakande mat! En korv med pulvermos och en Coca Cola? ”Made to go” yes, but strait away… in the…