Pommes pommes pommes pommes!
”Ett lagom långt stenkast från det glittrande Öresund ute i Kullabygdens öppna landskap ligger familjeägda Kullabygdens Musteri med mer än 80 år på nacken. Hit levererar privatpersoner och lokala odlare…
Le pain au levain!
Min pain de Seigle… au levain! Veckans fråga var: Vet du vad levain är? Ett sorts bröd 40 (30%) Ett sorts jäsning 88 (66%) Ett fint namn …
På menyn!
Råbiff med rostad potatis och grymmaste rödvinsås Kanske gillar du: Le coquelet! På menyn i morgon, kalvtunga
Lite blandat från idag!
Surdegs pain au chocolat! Levain deg till mina onsdags baguetter. Bästa jag vet: Brända baguettes toppar! And the real Paris Breast 🙂 Kanske gillar du: Lite om idag! Franska former!…
P4 med Åsa Maj Jonzon!
I morgon (onsdag) ska jag medverka P4 morgon programmet med Åsa Maj Jonzon. Vi ska prata om dessert, bröd och så klart blir det lite ”folkets bröloppstårta”… Jag skulle inte prata…
Folkets bröllopstårta… igen!
Om ni läste Expressen förra onsdagen eller mitt tidigare inlägg här på bloggen, vet ni redan hur det ligger till, annars är det bara att klicka på länkarna. Jag är så otroligt…
Frukunch tallrik!
Selle d’agneau…Bort med ryggraden! Färska kryddor. Rulla ihop. Un peu de ficelle. Et voila….Kärlek! Kanske gillar du: Le Lappäng! La terrine de foie gras au torchon!
Lysningen!
En Macarong regnbåge för söndagens lysning. Damien bakade 1700 st läckra Macaronger till Kronprinsessan Victoria och Daniel Westlings första lysning. Hoppas att det är början av ett långt samarbete! Kanske…