Mitt liv, min ton och min integritet!
Jag har skrivit så otroligt mycket på sistone. Artiklar för mattidningar, krönikor, recept och det viktigaste av allt min bok (som kommer ut i mars 2012 och ni undrar)! Som…
Säsong!
Säsongen är snart över för gula kantareller! Man pratar ofta om att det är bra att äta säsong frukter och grönsaker. När det är säsong smakar allt så mycket bättre,…
Tävling!
Gissa vad detta kan vara! Maila ditt svar på tavling@me.com Första som svara rätt vinner en ”alla bagare måste ha grej” som pris 🙂 Lycka till! Grattis Jesper Welander! Du…
Hej! Jag heter Oliver. Jag är 9 och är tillsatsfri surdegsbagare!
Min 9-åringen son Oliver bakade ett surdegsbröd igår! Han är grymt duktigt på att knåda deg! En rotting korg, en plast låda.. Et voila! Kolla vilket bröd! 9 år gammal…
Bagarstugan, bageri och brasserie!
Fina surdegsbröd och chaussons aux pommes i Norrköping! Det är andra gången jag åker till bagarstugan i Norrköping. Förra gången jag var där (i april) hade dem precis öppnat det…
Världen bästa Fisk och Norrköpings surdegar!
Här får ni träffa Erik som är kökschef på den nyaste restaurang i Norrköping: Ardor. Hans klassikt torsk rätt vad bland det godaste jag har någonsin ätit! Jag är på…
Bagerimässan i Kista!
För de som undrar vad jag har tagit vägen är jag på bagerimässan fram tills på söndag och bakar fina surdegsbröd i en Bongard stenugn som Bagis/Panea har ordnat fram…
Jag längtar hem!
Min brinnande hjärta! Ja, i morgon em kommer jag tillbaka till Stockholm! Efter 2 1/2 veckor i Frankrike och nästan 7000 km körande på dem fantastisk vackra Franska vägar längtar…