Gott nytt år 2013! Vi börjar med några crèpes…
Så här började jag 2013! Den 1 st januari var jag redan på gång kl 05 och efter bara några timmar sömn var jag på Tv4 för att steka några…
Årets bästa 2012!
2012 är over and out! Vilken år det har varit…-Jag började med att baka lite självklart och bland min första bakverk var en galette des rois. En bakverk man äter…
Några surdegsbrödkurser för er som inte bor i Stockholm!
Nu har jag fått ihop ett antal surdegsbrödskurser för hemmabagare och brödälskare runt om landet i början av 2013! Mitt mål är att träffa massor med sköna människor, bonde, bagare,…
Näst sista inlägg för i år!
Det blev en till fantastiskt vecka för mig… Jag har bakat och bakat, men där är det ingen nyhet 🙂 Gjorde olika kurser och föreläsningar, Ingen nytt där eller! Signerade…
Hej då Sverige Bagare och Konditorer AB
JAG HOPPAR AV!!! Det är dags för mig att lämna bransch organisationen SBK (Svenska Bagare&Konditorer AB). Och jag har nu sagt upp min medlemskap! Sverige är en av de endaste…
Julbak på Tv4 med Paolo Roberto…
Man kan säga att jag var bered för en tufft match… Det spelar ingen roll hur mycket jag försöker… Har alltid varit ”the good guy!” Så det var ”fight” mellan…
Det har gått åt skogen!
Ostronkaos! Så här ser ut min mailbox… Det verkar som att min mail server har kraschat under söndagen och alla mina mail har blivit uppäten av en oförskämt efemär jävla…
Skräbeånsmjöl rocks!
Jag berättade på måndag att jag hade testat ett nytt mjöl från en liten mjölförening som heter Skräbeåns Mölleförening i Skåne. Brödet blev sanslös bra och smaken… HAAAAA SMAKEN var helt…