Min asiatiska surdeg!

sebastien 2 Comments

Så ser min surdeg ut efter två dagar. Världens fart!
Matade den med ytligare 100g vatten och 100 g rågmjöl… Et voila resultaten efter bara 8 timmar ute på balkongen! 
Jag har kastat hälften och matade den en sista gång i morse och i morgon blir det dags för att blanda en första deg. 
Spännande, jag längtar efter en tjock skriva riktigt bröd!
sebastienMin asiatiska surdeg!

Comments 2

  1. Martin

    Ja, verkligen full fart. Den där verkar inte kunna stå kvar i startgroparna.

    Jag har inte sett en så bubblig surdeg förrut…

    Man kan nästan förvänta sig att den hoppar in i ugnen själv för att grädda sig.

    Lycka till… om du inte funderar på att ta och lugna ner dig med bakandet på semestern…

    Ha´re!

    /Martin
    martinbakar.se

Leave a Reply