Bra artikel i Aftonbladet igår!
Jo… Många har försökt att göra surdegsbröd bakning till någons slags trend eller hajp men det verkar som att de har misslyckat med det! Surdegen jäser och växer som bara den och det är fler och fler som sätter igång surdegar hemma.
I veckan är det fullt upp med resor, kurser, undervisning och inspelningar men nästa vecka ska jag sätta igång igen med filmer och göra en video för alla de som vill börja från början och lära sig att baka ett gott surdegsbröd!
Just nu har jag mellanlandat i Stockholm igen tillbaka från Östersund i Jämtland och flyger om några minuter till Göteborg för att hålla en kurs på bageriet Margaretas i Mölndal.
Vi hörs!
