En naken päronträd och en påklädd gräsmatta.
Fina färger!
Sista stunden! Solen klappar äpplet en sista gång innan den faller från trädet och hamnar på en tarte!
Ruttet o vackert!
Naturen är så vacker! Igår körde jag från Grythyttan tillbaka till Stockholm. Stannade i Eskilstuna och plockade otroligt fina äpple med goda vänner under oktobers milda sol. Det kommer att bli mos, kompote, confiture, tarte, chuttney… Lika bra att jag sätter igång 🙂
Tack alla på Grythyttan för en SÅ inspirerande vecka. Som jag så till er, ni är kanske bland den första generation kockar som kommer att ha riktigt bra koll på vad gott bröd är och vilket otroligt viktig roll ingredienserna ha i brödet. Lycka till med provet!
