Här får ni träffa Erik som är kökschef på den nyaste restaurang i Norrköping: Ardor. Hans klassikt torsk rätt vad bland det godaste jag har någonsin ätit!
Jag är på uppdrag under hela veckan där och mina dagar handlar om choklad emulsioner, kavla croissant degen till perfektion, spritsa små underbara éclairer och så klart vårda Daniels super fina surdegar! Jag är ”surrounded” med helt underbara människor som ÄLSKAR mat, bröd och dessert och bara brinner för att se till att andra ska ha det bra. Detta är min bransch som man skulle vilja se det oftare!
I morgon är det Kulturnatten eller dagen… Jag kommer inte ihåg 🙂 Det ska vara i alla fall Norrköpings största event och jag har hört att det kommer att hända massor spännande. Så passar på och kom till kanon Norrköping!
