 |
| Pain de seigle gjorda på Meteil mjöl. |
Jag har drömt om det och nu är den här, i en 25 kilos påse! Meteil mjöl är en revolution i mjölvärlden!
Ska sakta men säkert introducera detta underbara mjöl i alla mina bröd! Jag lovar att berätta mer snart och att jag ska också göra en film om det!
Det har varit en riktig händelserik vecka och idag plåtade jag för Dagens Industri som ska skriva en artikel om Macaronger som kommer på måndag…
Jag ska åka till Strängnäs i helgen och kolla hur det går med lilla Rogge bageriet som jag besökte för ganska precis 1 år sedan… Spännande!
