1-Vad är en calanque?
Medelhavsfjord
2- Vad innehåller såsen ”rouille”?
Vitlök, salt, peppar, chili, olivolja, äggula, saffran och ströbröd
3- Vart visades världens första film och när?
Filmerna (fanns 10 stycken kort filmer) visades i Paris, 14 boulevard des capucins den 28 december 1895.
4- Vad är fytinsyra?
Fytinsyra (C6H18O24P6,inositolhexafosforsyra) är en antioxidant som finns i alla sädesslag. Fytinsyra är negativt för oss eftersom den hämmar upptaget av mineraler som zink, järn, kalcium och magnesium. Surdegsbröd som jäser utan hjälp av jäst i över 12 timmar innehåller igen fytinsyra längre och är mycket nyttigare.
5- Vad heter den lilla trä kula som ingår i pétanque spelet?
Le cochonnet, le petit, lillan… mm
6- Vad heter fotografen som visa sina bilder i unik exemplar på Petite France just nu?
Xavier Dubost
7- Vilken är de som åt/lagade bouillabaisse i början på 1900- talet?
Från början, var bouillabaisse en fiskare rätt. Den gjordes med fiskar som var för små för att säljas på marknaden. På 1900- talet skrev Alexandre Dumas sin ”Grand dictionnaire de cuisine” om bouillabaissen och blev riktigt populär i Paris.
Så, rätt svar är både välbärgade parisaren samt fattiga Marseilles fiskarna.
