Efter att Guillaume och jag läste en jätte interressant artikel om gravad lax på Taffel.se blev vi sugna att testa något nytt (för oss i alla fall).
Gravad lax med franska smaker: Ankfettkonfiterade vitlöksklyftor, färsk timjan, lagerblad, citronzest och rosépeppar.
Till den fina laxen kommer jag att baka ett durum-knäckebröd med gräslök och fleur de sel.
Spännande!
