Måltidens hus, vet ni vad taket kommer ifrån?
Efter snart 10 år i Sverige kom jag på att den Svenska gastronomin har en huvudstad…Och att det inte är Stockholm!
Jag gjorde en föreläsning på Grythyttan i fredags.
Det var första gången jag gjorde något liknande och det var lite jobbigt att prata i mikrofon framför massa med folk och berätta vad jag gör och hur. Men det hela blev väldigt lyckat, tycker jag. Jag fick träffa massor med forskare, lärare, studenter och jag har lärt mig otroligt mycket.
En kul grej är att jag fick träffa Carl Jan Granqvist vid frukost bordet på Grythyttans gästgiverigård… Vilken kille!
