Inte så populär i Sverige! Men Brorsan och jag är envisa och fortsätter göra denna fina petit chou bakelse.
Top petit choun är fylld med choklad kräm och den andra med pistache.
Vi gör våran egen pistache ”praliné” på Petite France.
Pistache nötterna rostas på låg värme (100 C) i 4-5 timmar så den inte tappar den fina gröna färgen.
