Brödpassion under karantän…

sebastien Uncategorized 53 Comments

Jepp! Jag är inga akrobat riktigt… Inte som min lilla Hugo som kan stå på händerna 🙂 Många saker har förändrat i min värld som gjorde att jag får inte till det med att blogga som jag gjorde förut. Utan att behöva lista ut allt det varför och hur har jag kommit till slutsatsen att Instagram var, just nu, ett …

sebastienBrödpassion under karantän…

Fin höstljus i Frankrike!

sebastien Uncategorized 4 Comments

Före vecka var jag i Rochefort hos mina föräldrar, mitt på atlantkusten för att fotografera till min nya bok. Här är omslaget… Och titeln! Le BAKBOK 🙂 Den kommer ut i april. Det är otroligt vilket fin höst det har varit i år i Frankrike och i min mammas trädgård blommade rosorna fortfarande! Och rosmarinen växer som ogräs 🙂 Magiskt …

sebastienFin höstljus i Frankrike!

HjÄÄÄÄÄÄäääLp!

sebastien Uncategorized 11 Comments

Här är ett sorgligt mail jag fick här om dag från Sophie. Ganska representativt av dagens läge måste jag tyvärr säga… Varför ska  det vara så himla svårt att utbilda sig som bagare eller konditor? Vi alla i branschen måste verkligen ta vårt ansvar och öppna våra bagerier till de unga som behöver ledarskap!  Så här skrev hon:    Hej …

sebastienHjÄÄÄÄÄÄäääLp!

Nu är jag förbannat… Igen!

sebastien Uncategorized 2 Comments

 Fantastiskt Tylösand! Ni som följer mig på Instagram eller FB såg att jag var i Halmstad i går på en lärarekonferens och delade scenen med bland de mest passionerade och dedikerade konditori/bageri lärare. Det var ett dröm att kunna få träffa så många lärare på en och enda gång och berätta för de min vision för framtiden av mitt fantastiskt …

sebastienNu är jag förbannat… Igen!

Och det är dags för årets bästa/sämsta dag för att äta en kanelbulle!

sebastien Uncategorized 7 Comments

Och här är den… Den fantastiska, underbara kanelbulle!  Ja, det är kanelbullensdag i morgon! Svårt att missa den dagen med alla Statoil och Pressbyrå kampanjer som har klätt alla våra vägar och tidningar, radioreklamer…etc. Jag tror inte att jag behöver säga vad jag tycker och allt detta, eller hur? Ni redan vet!  Att fyra kanelbulle en dag varje år den …

sebastienOch det är dags för årets bästa/sämsta dag för att äta en kanelbulle!