Vi har en vinnare!

sebastien 5 Comments

Actinidia arguta, eller Hardy kiwi! Grattis SaffronSugar! Du gissade helt rätt!  Mer info om Hardy Kiwi kan du hitta HÄR 

sebastienVi har en vinnare!

Tävlings dags!

sebastien 52 Comments

Veckans frukt!  Gissa vad heter detta frukt!  Första som kommer med det rätta svar, alltså det Svenska eller det Latinskt namn vinner!  Lämna ditt svar på kommentarer, inget annat gäller.  Man får ge ett svar om dag. Att vara en “fan” av Petite France och/eller Brödpassion på Facebook är ett plus 🙂 Är du helt emot FB, har jag fullt …

sebastienTävlings dags!

Finger lime…Vi har en vinnare!

sebastien 4 Comments

Otroligt pärlformade fruktkött!  Så här ser ut en finger lime!  Grattis Martin! Du vann den underbara lådan laddat med nyttiga godsaker! Ohhhh les beaux legumes!  Det gick super snabbt, jag kommer behöva göra lite svårare nästa vecka!  Stay tuned, det blir tävling igen nästa torsdag! Mer info om fingerlime hittar du HÄR

sebastienFinger lime…Vi har en vinnare!

Tävlings dags!

sebastien 6 Comments

Ja, jag vet, det här är inget frukt men kan ni gissa vad det är? Från och med nästa vecka kommer det blir tävling på Brödpassion!  Tävlingen heter: Gissa frukten!  Varje torsdag ska jag publicera bilden av en “ovanligt” frukt eller grönsak. Den första som hitta namnet kommer att vinna en super fin ekologiskt frukt och grönsaks trälåda från Grönsakshallen …

sebastienTävlings dags!

Våga!

sebastien 11 Comments

Min Matfer-våg slår alla elektroniska fiffiga andra vågar! Den har vägt 300 till 600 kg deg, 6 dagar i veckan sedan mars 2004! Sliten o fin 🙂 Idag vill jag varmt gratulera min gode bagare vän Mattias Wallmark (Söderbergsbageri), Göteborgs surdegs revoltör Robin Edberg (CumPané) och Monsieur “pâte à sel” Håkan Johansson (Albert & Jack). Ja, De gjorde det och …

sebastienVåga!

La chouette del 2.

sebastien 2 Comments

Voila, min näst favorit viennoiserie klart att äta 🙂 Gå med på  Petite France Facebook grupp och du kanske kan vinna två VIP platser till Bocuse d’Or i Lyon!  Var först att svara på en enkel fråga… i kväll!  Blir medlem HÄR

sebastienLa chouette del 2.

Stenugnsbakat… hela vägen!

sebastien 13 Comments

Idag har jag baka min rödbetsbröd med rosmarin och chèvre ost! Jag älska detta bröd… Jag gjorde en liten film om det…. Hoppas att ni inte tycker att det har blivit för mycket filmer i bloggen nu för tiden! Det känns just nu bara som den bästa sättet för mig att visa er hur jag bakar. Rödbetorna rostas hel i …

sebastienStenugnsbakat… hela vägen!

Snö, vinter, jul och Macaronger!

sebastien 8 Comments

Julen närma sig! Nu är det dags för oss att ta fram våra speciella Macarong med julsmaker! Vi bestämde oss att vara lite konservativa och inte för innovativa… Eller hur, det handlar om jul och lite tradition får det vara. Pepparkaka: Underbart kryddigt smak med en mjuk och len Valrhona vitchoklad ganache. Vem som helst blir snäll av den! Glögg: …

sebastienSnö, vinter, jul och Macaronger!