Sveriges godaste ost och chark brickan!

sebastien Uncategorized 9 Comments

Vinnarostarna! På söndag morgon var jag på Nyhetsmorgon och presenterade några av de fantastiska produkter som vann guld före veckan på SM i Mathantverk. Jag lovade en lista över produkterna jag hade med mig och här kommer den:  Ostar:  I kategori blåmögelost.  Hillsands Blå, Jan Hammar, Hillsands Getgård, Jämtlands län.  I kategori syrad ost.  Öländsk Spiteost, Annika Schrewelius, Hagelstads Gårdsmejeri, …

sebastienSveriges godaste ost och chark brickan!

Sm i Mathantverk 2013!

sebastien Uncategorized 2 Comments

Före veckan var jag uppe i Jämtland för att koras Sveriges bästa mathantverkare, det heter Saerimner och organiseras av Eldrimner. Nu prata vi riktigt mat gjord av riktiga människor! Helt fantastiskt var det och mina smaklökar fortfarande vibrerar av alla goda saker jag har fått chansen att äta under dessa dagar! Saerimner har nu fått nya fina lokaler där de …

sebastienSm i Mathantverk 2013!

Eldrimner, Saerimner och en väldigt viktigt kurs…

sebastien Uncategorized 3 Comments

Super nyckel vad ? Veckan började med en spännande grej! För första gången och efter flera år av “baby steps negociations” fick jag äntligen driva en Surdegsbrödkurs under mandaten av Eldrimner! För er som har aldrig hört talas om Eldrimner då är det så att det är den nationella organisation för mathantverk i Sverige. Här kan du läsa mer om …

sebastienEldrimner, Saerimner och en väldigt viktigt kurs…