Det farliga glutennätet.

sebastien Läs och kommentera gärna! 32 Comments

Kommer mina barn att få äta bröd utan att bli skadade när de bli stora?   Jag har en fråga till bröd och mjölindustrin: Varför tror ni att gluten allergi är bland de allergier som växer snabbast i Sverige just nu? Vad tror ni orsakar det?  Jag har en teori som jag skulle vilja dela med er. Den är baserat …

sebastienDet farliga glutennätet.

Tack för maten!

sebastien 28 Comments

På tisdag var jag på bok releasen av Mathias Dahlgrens nya bok: Tack för maten, råvarornas mästare. Mathias ligger riktigt varmt i mitt hjärta och jag gillar sättet han lyfter fram sina leverantörer/producenter. Inte med mindre än med en bok!  Hela boken är fantastiskt och jag kunde inte sluta drömma mig genom texterna från Rikard Lind.  Sida efter sida är …

sebastienTack för maten!