Joyeuses Pâques från Åland!

sebastien 10 Comments

Surdegs pain au chocolat till frukosten 🙂 Jag upptäckte att ugnen var det bästa jässkåpet hemma. Det är mörkt, tyst, varmt och lufttätt. För en bra jäsning behövs både fukt och värme, tar man bort en av de två blir det inget bra. Spraya lite vatten på dina pain au chocolat så att ytan inte blir torr. 25-30 grader är …

sebastienJoyeuses Pâques från Åland!

Je t’aime ma poulette!

sebastien 15 Comments

Ma poule! Den här silhuetten väcker många minnen från min barndom!  Påsk… Pâques på Franska, var för mig nästan lika viktig som jul. Vi (mina bröder och jag) fick gå på jakt under flera timmar i trädgården och i skogen omkring vårt hus för att leta efter dessa underbara höns, harar och kyrkklockor, gjutna av den godaste mjölkchokladen.  Själva skalet var …

sebastienJe t’aime ma poulette!