Det farliga glutennätet.

sebastien Läs och kommentera gärna! 32 Comments

Kommer mina barn att få äta bröd utan att bli skadade när de bli stora?   Jag har en fråga till bröd och mjölindustrin: Varför tror ni att gluten allergi är bland de allergier som växer snabbast i Sverige just nu? Vad tror ni orsakar det?  Jag har en teori som jag skulle vilja dela med er. Den är baserat …

sebastienDet farliga glutennätet.

Du är min allt, du är min ingenting!

sebastien 26 Comments

Ascorbinsyra, Jag ville skriva detta brev för länge sen. Jag vet inte riktigt varför jag inte kunde hitta de rätta orden tidigare. Jag kanske var för feg eller bara helt enkelt var inte redo för det. Men nu är jag det! Utan dig skulle jag inte ha klarat mig, utan ditt stöd, din förståelse och din närvaro. Du fanns alltid …

sebastienDu är min allt, du är min ingenting!

Super dunder mjölet!

sebastien 4 Comments

Här är mitt rågmjöl.  Och mitt vetemjöl. Ingen ursäkt för de som vill baka bröd med bra mjöl!  Jag har äntligen fått min kvarn att fixa små 2 kgs påsar!  Man hör mycket om det där med kraft och kvalitet…Ett bra mjöl för mig, är ett mjöl som har bra kraft utan att behöva innehålla massor av tillsatser. Tillsatser i …

sebastienSuper dunder mjölet!