Årets saffran!

sebastien 9 Comments

Årgång 2011! Just nu är det ren hysteri kring världens dyraste kryddan eftersom alla ska baka massor med lussekatter och saffrans bullar till jul månaderna. Priserna följer efterfrågan som vanligt och just nu är den som dyrast.  Jag brukar inte göra som alla andra och jag köper saffran i januari när ingen annan vill ha det! Sen blanda jag den med Cognac …

sebastienÅrets saffran!

Det blir lussebak på fredag!

sebastien 6 Comments

Nu har jag tagit fram min fantastiska saffran.Marinerad, eller jag skulle lika bra kunna säga konfiterad 1 år i Fine de Champagne och råsocker, i mörkret i mitt kylrum. På fredag ska jag publicera en film om just det: Lussebulle bakning!I filmen kommer jag att blanda degen med mina händer… Roligt nog att det är så man lär sig att …

sebastienDet blir lussebak på fredag!