Läckra Läckö!

Sébastien Boudet Resa 3 Comments

Vad jag längtar efter att få åka tillbaka till Läckö Slott utanför Lidköping! För er som har aldrig varit där är det ETT MÅSTE ÅKA TILL! Det är inte bara slottet som är så himla häftigt men också trädgården som sköts av den fantastisk inspirerande Simon Irvine. Han är mannen som fick mig att älska doften av en perfekt balanserad kompost …

Sébastien BoudetLäckra Läckö!

Champagnekorkar som skjuts, kunskap som sprids och festival med kurser på gång!

Sébastien Boudet Event 10 Comments

Nu är äntligen Le Bakbok tryckt och klar och troligtvis ute i butikerna 🙂 På onsdag var det invigning av boken och det var fantastiskt roligt att skåla med ett glas champagne ute på Rosendalsträdgård med vänner och familj. Här ser ni mitt fantastiska team som jobbade som djur för att göra min bok förståelig, komplett och vacker. Hanna, Frederica och Robin. …

Sébastien BoudetChampagnekorkar som skjuts, kunskap som sprids och festival med kurser på gång!

Taste of Stockholm: Boka NU!

sebastien 3 Comments

Ja! Nästa helg är det Taste of Stockholms festivalen i Riddarholmen. Ditt kommer Sveriges alla duktigaste och mest dedikerade kockar och min surdegen bubblar redan som tusan för att jag kommer att baka massor med goda surdegsbröd under dessa 3 dagar! Det blir också en hel del mindre surdegsbröd kurser där man ska få lära sig att sätta igång en surdeg …

sebastienTaste of Stockholm: Boka NU!

Mot Järvsö!

sebastien 1 Comment

I veckan ska jag till Järvsö och håller en hemmabagare kurs på Järvsö Stenugnsbageri! Det kommer att blir så himla spännande att få baka i Annas fantastiska vedugn och att få chansen att baka med mjöl från Tevekvarn. Vi kommer till och med att ha vinprovning på kvällen och baka våra egna pizzor i vedugnen… Det blir pissaladière för mig …

sebastienMot Järvsö!

Kullens kvarn och Jeremias bageri…

sebastien 11 Comments

I veckan hade jag kurs på Jeremia bageri i Örebro.  Det var super roligt och inspirerande som vanligt att landa i ett nytt stad och “ta över” ett litet hantverksbageri för att göra en hemmabagare kurs.  Bageriet ligger i ett litet “rekonstruerade” by som heter Wadköping på ett hörn av Örebro.  Det endaste jag hade med mig var en liten …

sebastienKullens kvarn och Jeremias bageri…

En söndag i brödetstecken på Rosendal…

sebastien 3 Comments

Värme… Idag är jag på Rosendalsträdgård ute på Djugården och bakar lite bröd i bageriets fantastiska vedeldade ugn. Tjejerna i bageriet har organiserad det de kallar för en “brödsalong” i helgen och det händer massor med spännande i alla olika växthus runt omkring bageriet. Här är programmet!  Kom förbi idag söndag! Det är så otroligt vackert här ute och vädret …

sebastienEn söndag i brödetstecken på Rosendal…

Några inspirerande dagar på Brödlabbet!

sebastien 10 Comments

Välkommen till Stora Råby, strax utanför Lund!  Som jag skrev sist var jag i Lund nu och hade en kurs för hemmabagare på Brödlabbet.  Här få ni träffa Caroline, stolt grundare och ägare av Brödlabbet (och som för övrigt är grymt på att dreja som ni ser på bilden). Som jag skrev förgår har Caroline ett riktigt ovanligt bakgrund för …

sebastienNågra inspirerande dagar på Brödlabbet!

Tiden arbetar för mig…

sebastien 12 Comments

Kolla vilket fantastiskt gäng jag hade före veckan!  Det är fullfart med kurser just nu… Hemmabagare, yrkesbagare, skolor, restauranger etc… Det är så roligt att undervisa, lära ut det man vet, det man älskar!  Nu är det dags igen! Om några minuter ska jag hoppa in i bilen och köra mot Petite France och håller en kurs för hemmabagare. Nyplockade …

sebastienTiden arbetar för mig…