Mina fina kloka läsare!

sebastien 8 Comments

Hugo, snart 5 år! En mini bagare som kanske, tack till er kommer att blir en stor och stolt hantverksbagare en dag!  En kort inlägg för att tacka er alla som tycker till och debatterade här på bloggen!  Det gör mig stolt och hoppfullt att läsa era kloka kommentarer och jag vet att tillsammans vi gör skillnad och påverkar!  Så …

sebastienMina fina kloka läsare!

Krönikan…Redan idag!

sebastien 46 Comments

Krönikan som hade kunnat publiceras i BAKA… För några månader sedan skrev jag några inlägg i min blogg angående brödindustrin och om de tillsatser som finns i vårt mjöl (HÄR och HÄR), . Reaktionerna var engagerade men blandade.  Jag förstår att debatten om tillsatser i bröd är komplicerad men jag tror att vi måste synliggöra vad tillsatserna innehåller och, i ännu högre …

sebastienKrönikan…Redan idag!

Mitt liv, min ton och min integritet!

sebastien 26 Comments

Jag har skrivit så otroligt mycket på sistone. Artiklar för mattidningar, krönikor, recept och det viktigaste av allt min bok (som kommer ut i mars 2012 och ni undrar)! Som ni säkert har märkt på bloggen har mitt bagareliv förändrats kraftigt sen jag sålde Petite France. Det blev mindre mängder som bakas varje dag men samtidigt är det fantastiskt kul …

sebastienMitt liv, min ton och min integritet!