Konditor och bagare: Ett yrke för idioter?

sebastien 44 Comments

Ja! Nu är jag förbannat… Igen!Jag bläddra i min mailkorg och försöker att komma i kapp lite när jag sitter på tåget mot Göteborg och där hamnar jag på ett helt bunt med mail som har som har för rödtråd: Utbilningar. Det är så många som söker råd till mig på vilket skola de ska välja, hur man utbilda sig …

sebastienKonditor och bagare: Ett yrke för idioter?

Årets konditor 2011 och chokladfestivalen är igång.

sebastien 8 Comments

 Vinnare tårtan! Josefine Baummanns vinnartårta som bestod av en browniebotten, kesellamousse, griottemarmelad, hasselnötsdaquoisebotten och panacotta Och hennes “kondisbit” gjord av en mandelbotten, hasselnötcrisp, hallontryffel, hallonsylt och champagne gelé. Grattis Joséfine! Bra jobbat och grattis till Chokladfabriken som har äran och meriten (it takes two to tango) att ha hos sig Årets konditor 2011.  En bra grej man inser med årets …

sebastienÅrets konditor 2011 och chokladfestivalen är igång.