Durumpave

sebastien filmer, recept bröd 23 Comments

En liten video om durum pavé! Så här ska skorpan ser ut när den är som bäst! Recept hittar ni i boken med också en variant på rågmjöl! Trevlig helg! Kanske gillar du: Så himla trött på reklam… Den Franske Bagaren: Day D -12! Fougasse Les Lussebullar! En bok på väg!

sebastienDurumpave

Salade de saumon aux herbes!

sebastien Leave a Comment

Et voilà…Guillaumes gravad lax med franska smaker blev en succé!  Mitt durum knäckebröd med crème fraîche och gräslök passade perfekt till!  Kanske gillar du: Gravad lax made in France! Knäckebröd! En god omelett på 5 minuter! Le saumon. Ma salade!

sebastienSalade de saumon aux herbes!

Bröd lyckan!

sebastien 3 Comments

Visst blir man lycklig när man tar ut 30 st sådana här fina pavé från stenugnen! Som bagare, är man konstant bedömd av sina egna produkter ….Ett fel steg och ni märker det direkt. Jag gillar att jag måste ifrågasätta mig själv varje dag. Det svåraste med att vara bagare, är att du måste börja om varje dag och leverera …

sebastienBröd lyckan!