Delikata chokladbollar, Cannelé, Mjam mjam och Madeleines!

sebastien 30 Comments

På söndag var det dags igen med Nyhetsmorgon. Det var riktigt kul att få jobba med Agneta Sjödin.  Söndagens teman var “symboliska bakverk” som industrin har mer eller mindre förstört…Jag gjorde 2 Franska och 2 Svenska.Aktuellt tema tycker jag eftersom i min bransch är det just industrin som styr det mesta!  Det var inte så länge sen att jag bråkade …

sebastienDelikata chokladbollar, Cannelé, Mjam mjam och Madeleines!

Gourmetskolan SBK facebooksidan och en liten tävling…

sebastien 51 Comments

Le mille-feuilles är först på listan!  Just det!! Jag glömde berätta om att jag hat börjat jobba med tidningen Gourmet på en serie som heter Gourmetskolan. I varje nummer av gourmet kommer jag under hela sommaren dela med mig av några riktigt franska klassiker. Recept är pedagogiskt förklarat utan att dumförklara alla fina Gourmetläsare 🙂  Vi fixade step by step …

sebastienGourmetskolan SBK facebooksidan och en liten tävling…