Delikata chokladbollar, Cannelé, Mjam mjam och Madeleines!

sebastien 30 Comments

På söndag var det dags igen med Nyhetsmorgon. Det var riktigt kul att få jobba med Agneta Sjödin.  Söndagens teman var “symboliska bakverk” som industrin har mer eller mindre förstört…Jag gjorde 2 Franska och 2 Svenska.Aktuellt tema tycker jag eftersom i min bransch är det just industrin som styr det mesta!  Det var inte så länge sen att jag bråkade …

sebastienDelikata chokladbollar, Cannelé, Mjam mjam och Madeleines!

Le cannelé de Bordeaux!

sebastien 4 Comments

Des petits cannelés redo till att hoppa in i ugnen!  Så här ser de ut efter 15 minuter på 210°C Et voila… Krispiga på ytan och krämiga inuti!  Så goda blev de idag. I den original recept ska man ha rum från Martinique men jag hade ingen kvar. Då testade jag med rum från Åland som jag fick när jag …

sebastienLe cannelé de Bordeaux!