Le début de la faim!

sebastien 7 Comments

Så såg ut min första asiatiska surdegsbröd. I går morse bakade jag första brödet från min asiatiska surdeg.  Den blev ganska bra med tanke på att allt är annorlunda här. Det tog ungefär 14 timmar att jäsa för att jag hade bara 100g surdeg för 1 liter vatten. Ute temperaturen ligger runt 35°C och luften är otroligt fuktig. Hade jag …

sebastienLe début de la faim!