Lussekatter!
…lucia och så klart dela med mig av receptet! Alla klagar hela tiden på att lussekatterna är torra och det första man kolla är just det… Det är viktigt, till och med för vissa viktigare än själva smaken på lussekatten! Som startpunkt valde jag en riktigt bra brioche recept mitt. En bra brioche är otroligt saftig och det är den känslan jag ville ha i mina ”perfekta” lussekatter! Som ni redan vet använder jag inlagt saffran som har marinerat i Cognac…