Sökresultat för "Lussekatter"

Lussekatter!

…lucia och så klart dela med mig av receptet! Alla klagar hela tiden på att lussekatterna är torra och det första man kolla är just det… Det är viktigt, till och med för vissa viktigare än själva smaken på lussekatten! Som startpunkt valde jag en riktigt bra brioche recept mitt. En bra brioche är otroligt saftig och det är den känslan jag ville ha i mina ”perfekta” lussekatter! Som ni redan vet använder jag inlagt saffran som har marinerat i Cognac…

Läs mer

Årets saffran!

…n hysteri kring världens dyraste kryddan eftersom alla ska baka massor med lussekatter och saffrans bullar till jul månaderna. Priserna följer efterfrågan som vanligt och just nu är den som dyrast.  Jag brukar inte göra som alla andra och jag köper saffran i januari när ingen annan vill ha det! Sen blanda jag den med Cognac och moscovado socker, stoppa den i en tätt burk, i kylskåpet och sen är det bara att vänta och vänta… Man tittar förbi då och…

Läs mer

Tack för i år!

…te press och en hel del stimulation i mitt bakliv) och bakade mina godaste lussekatter.  –Jag hittade Eva, eller rättare sagt Eva hittade mig 🙂 -Jag fick vara med ett jätte roligt barnprogram om bröd. Nu vet alla barn i Sverige att mörkt bröd inte är nyttigare än ljus bröd. -Världen sämsta skolbok får alla våra finna unga bagare/konditorer… Jag skäms men jag säger någon JAG i alla fall! –En dokumentär om mitt lilla bagare värld gjord av världens f…

Läs mer