Le pavé !

sebastien Uncategorized 4 Comments

Pavé är ett bröd jag har bakat i många år . Den har utvecklat otroligt mycket senaste året ! Varje morgon är jag lika lycklig när den spriker så fint …..Recepten är väldigt enkelt men det är metoden så kräver mycket vila , vik och lite mer vila och vik igen under 2 dagar ! Slut resultat är ett fantastisk …

sebastienLe pavé !

Éclair au chocolat

sebastien 1 Comment

Petit chou deg fylld med choklad crème toppad med choklad fondant (socker massa) Väldigt enkelt att göra hemma . En av mina favorit bakelse !

sebastienÉclair au chocolat