Comté på Petite france

sebastien 3 Comments


Man behöver 450 liter mjölk för att göra en comté .
Det finns många regler för att en Comté ost ska vara godkänd ! Den kan få en grön eller en brun etikett beroende på kvalitet på osten ….(Grön är den bästa ) blir den inte godkänd gör man vache qui rit med (skrattande kon) !
Vi använder bara comté i våra frukost mackor.
På bilden är Guillaume Deplanck , köksmästare på Petite France

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest
sebastienComté på Petite france

Comments 3

  1. Rebecca

    Finns det möjlighet att specialbeställa småbröd av er (typ 50 g-bröd)? Jag handlar oftast på Brunkebergs bageri, men har hört så mkt gott om er från Pia Bendel att jag gärna skulle handla hos er.

Leave a Reply