Nostalgi och degterapi!

sebastien Uncategorized 3 Comments


Jag tittade på en gammal film min och blev lite nostalgiskt. 1 vecka har gått utan Petite France…

Nu jäser i alla fall mina degar… Ja vet, jag kan inte bara göra en endaste deg 🙂
Jag testade mjölerna jag fick från Wästgötarna.
Första bröd är ett helt ljust surdegsbröd bakat på lantvete.
Andra hade jag 50% siktat Ölandsvete mjöl 25% dinkel fullkornsmjöl och 25% av världens bästa stenmald rågmjöl från Orgakvarn (fortfarande oslagbart).
Och sista bröd med spetsdinkel hela kärna, naken korn, Svedjeråg hela kärna som jag hällde kokande vatten på tills i morgon.

3 bröd jag har aldrig gjort tidigare, det kommer att blir spännande!

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest
sebastienNostalgi och degterapi!

Comments 3

Leave a Reply