En ros till dig Fanny från Alvar&Ivar!
På västkusten, närmare sagt Göteborg finns en bagaretjej som älskar gott och äkta surdegsbröd precis lika mycket som jag! Hon blir lika förskräckt som jag när hon ser att bröd industri gör allt möjligt för att förvirra konsumenterna, till och med att sälja surdegsbröd som inte ens innehåller surdeg!
Här (Klick) skriver hon om ett skandalöst kampanj brödinstitutet har tagit fram med ekonomiskt stöd från bageri&konditori förbundet och lantbruksministeriet (dvs inte bara mina pengar men era med).
Kampanjen heter ”7 myter om bröd” och om ni råkar läsa den kommer ni säkert att förstå varför jag mår illa bara att tänka på det!
