Îles Flottantes à la Arlette!

sebastien filmer 3 Comments

Idag bakade jag en typiskt fransk dessert som heter îles flottantes… Eller som Tilde döpte om desserten till flotte till himmelen 🙂 Jag missade att ta en bild på själva desserten tyvärr då få det vara den där läskigt “close up”. Vi hade otroligt kul inne i studio och det säkert märks på det hela! Recept hittar ni på Recept.nu …

sebastienÎles Flottantes à la Arlette!

Den franske bagaren… I Frankrike :)

sebastien filmer 8 Comments

Här är den första avsnitt på programmet jag spelade in i Frankrike! Kanske gillar du: Frankrike resan nu på TV4! Den Franske Bagaren: Day D -12! Den Franske Bagaren… Den franske bagaren, boken… Releasefesten till “Den franske bagaren!”

sebastienDen franske bagaren… I Frankrike :)

Världens bästa surdegsbröd på mindre än 6 minuter!

sebastien filmer 35 Comments

Här är filmen 🙂 Ja, det är så här att det tar inte mer än 5-6 minuter för att baka en super god surdegsbröd! Jag vet att för många känns det hur svårt och krångligt som helst men så är det inte! Så nu är tidsbristen ingen ursäkt längre! Happy baking och lycka till! Kanske gillar du: Uppstart av världens …

sebastienVärldens bästa surdegsbröd på mindre än 6 minuter!

Äpple/rubarber Charlotte…

sebastien filmer, Recept sött 8 Comments

Fantastiskt vanilj från Raiatea på Sällskapsöarna… Världens bästa kryddan! På söndag var det dags igen att baka på Tv4 Nyhetsmorgon och det var troligtvis min sämsta prestation hittills… Programmets innehåll var tungt och började med en mamma (Emma) som berätta med så mycket ödmjukhet och styrka hur en av hennes tvilling dotter dog av leukemi på knappt 2 år. Gud …

sebastienÄpple/rubarber Charlotte…

Macarong på TV4 med lillebror Damien!

sebastien filmer 8 Comments

Idag vad det dags för lite bakning på TV4! Dagens teman var Macaronger! Ja, för dagens teman behövde jag en riktigt expert! Damien är faktiskt en av världens bästa på just Macaronger… Han driver nu själv en liten ateljéer på Stora Essingen som vi startade tillsammans, där bakar han fantastiska Macaronger och jag lovar att många konditorer skulle bara drömma …

sebastienMacarong på TV4 med lillebror Damien!

Durumpave

sebastien filmer, recept bröd 23 Comments

En liten video om durum pavé! Så här ska skorpan ser ut när den är som bäst! Recept hittar ni i boken med också en variant på rågmjöl! Trevlig helg! Kanske gillar du: Så himla trött på reklam… Den Franske Bagaren: Day D -12! Fougasse Les Lussebullar! En bok på väg!

sebastienDurumpave

En god tårtbotten… Bra utgångspunkt för en god tårta!

sebastien filmer 15 Comments

En traditionellt tårbotten! Trött på att bli grundlurad med allt halvfabrikat som säljs i butikerna? Här har ni ett enkelt recept för en riktigt god tårtbotten. Känd dig fri att stoppa i det varma smöret (OSALTAT SÅ KLART!!) zesten av en citron, apelsin eller något annat citrus. Choklad botten? Smällt 100 g bra mörk choklad i smöret och blanda in …

sebastienEn god tårtbotten… Bra utgångspunkt för en god tårta!

MATbröd dag 2…

sebastien filmer 4 Comments

Här kommer en liten film om ett MaTbröd med shitake svamp, vitlök och persilja! Kanske gillar du: MATbröd… Fougasse Fraise moi! En liten trailer… What’s up Petite France

sebastienMATbröd dag 2…