Îles Flottantes à la Arlette!

sebastien filmer 3 Comments

Idag bakade jag en typiskt fransk dessert som heter îles flottantes… Eller som Tilde döpte om desserten till flotte till himmelen 🙂 Jag missade att ta en bild på själva desserten tyvärr då få det vara den där läskigt “close up”. Vi hade otroligt kul inne i studio och det säkert märks på det hela! Recept hittar ni på Recept.nu

sebastienÎles Flottantes à la Arlette!

Äpple/rubarber Charlotte…

sebastien filmer, Recept sött 8 Comments

Fantastiskt vanilj från Raiatea på Sällskapsöarna… Världens bästa kryddan! På söndag var det dags igen att baka på Tv4 Nyhetsmorgon och det var troligtvis min sämsta prestation hittills… Programmets innehåll var tungt och började med en mamma (Emma) som berätta med så mycket ödmjukhet och styrka hur en av hennes tvilling dotter dog av leukemi på knappt 2 år. Gud …

sebastienÄpple/rubarber Charlotte…

Macarong på TV4 med lillebror Damien!

sebastien filmer 8 Comments

Idag vad det dags för lite bakning på TV4! Dagens teman var Macaronger! Ja, för dagens teman behövde jag en riktigt expert! Damien är faktiskt en av världens bästa på just Macaronger… Han driver nu själv en liten ateljéer på Stora Essingen som vi startade tillsammans, där bakar han fantastiska Macaronger och jag lovar att många konditorer skulle bara drömma …

sebastienMacarong på TV4 med lillebror Damien!

En god tårtbotten… Bra utgångspunkt för en god tårta!

sebastien filmer 15 Comments

En traditionellt tårbotten! Trött på att bli grundlurad med allt halvfabrikat som säljs i butikerna? Här har ni ett enkelt recept för en riktigt god tårtbotten. Känd dig fri att stoppa i det varma smöret (OSALTAT SÅ KLART!!) zesten av en citron, apelsin eller något annat citrus. Choklad botten? Smällt 100 g bra mörk choklad i smöret och blanda in …

sebastienEn god tårtbotten… Bra utgångspunkt för en god tårta!