Gör ditt eget bredbara smörblandning!

Sébastien Boudet filmer, Läs och kommentera gärna! 19 Comments

Så nu har jag kommit igång igen med videor… Jag blir så trött på att livsmedelsindustri lurar oss konsumenterna kontinuerligt och pga det säter igång en videoserie som heter: Gör det själv. När man gör själv kan man smaka det riktiga smaken av det man lagar och har totalt kontroll över kvalitet på råvarorna. Det finns smör och smör, rapsolja …

Sébastien BoudetGör ditt eget bredbara smörblandning!

En av de viktigaste text jag har någonsin skrivit!

Sébastien Boudet Läs och kommentera gärna! 11 Comments

Med Paris i backspegeln. När jag var barn bodde vi i Paris. Men vi hade också ett litet lantställe 20 mil utanför Pa­ris och dit brukade vi åka varannan helg. Mamma och pappa ville helt enkelt att min storebror och jag skulle ha möjlighet att springa i det fria och andas frisk luft. På lördagsmorgnarna brukade vi knöka in oss …

Sébastien BoudetEn av de viktigaste text jag har någonsin skrivit!

Läckra Läckö!

Sébastien Boudet Resa 3 Comments

Vad jag längtar efter att få åka tillbaka till Läckö Slott utanför Lidköping! För er som har aldrig varit där är det ETT MÅSTE ÅKA TILL! Det är inte bara slottet som är så himla häftigt men också trädgården som sköts av den fantastisk inspirerande Simon Irvine. Han är mannen som fick mig att älska doften av en perfekt balanserad kompost …

Sébastien BoudetLäckra Läckö!

Vad gör du nu Sébastien?

Sébastien Boudet Läs och kommentera gärna! 13 Comments

Ja… Vad gör du nu Sébastien? Detta är frågan alla frågar mig strax efter: Hur mår du? Nu när du inte är på Broms och när boken är färdig… Vad ska du göra? Svårt fråga att svara på när jag själv känner att jag har så himla mycket att göra hela tiden! Tyvärr är det så här att det mesta …

Sébastien BoudetVad gör du nu Sébastien?

Champagnekorkar som skjuts, kunskap som sprids och festival med kurser på gång!

Sébastien Boudet Event 10 Comments

Nu är äntligen Le Bakbok tryckt och klar och troligtvis ute i butikerna :) På onsdag var det invigning av boken och det var fantastiskt roligt att skåla med ett glas champagne ute på Rosendalsträdgård med vänner och familj. Här ser ni mitt fantastiska team som jobbade som djur för att göra min bok förståelig, komplett och vacker. Hanna, Frederica och Robin. …

Sébastien BoudetChampagnekorkar som skjuts, kunskap som sprids och festival med kurser på gång!

Vårblommor visar vägen till en sprudlande vecka…

Sébastien Boudet Event 2 Comments

Nu är det vår på riktigt här hemma och det är så himla fantastiskt att se naturen explodera och ta nytta av värme, solljuset och jordens näring! Det är det jag älskar som mest här i Sverige: Längtan efter våren. Längtan som förstärker allt och gör den lilla minsta blommande växter till en mindre fyrverkeri. Äppelträden är så laddat av …

Sébastien BoudetVårblommor visar vägen till en sprudlande vecka…

Bagare: Ett yrke för idioter? Uppföljning…

Sébastien Boudet Läs och kommentera gärna! 4 Comments

Det var i februari förra året som jag skrev ett inlägg om hur man hade lyckas skapa ett korkat intagningssystem som gör att alla som hade valt fel inriktning i gymnasiet eller som redan hade en gymnasial nivå inte fick komma in på livsmedel eller en konditori och bageri utbildning. Ett system som enligt mig begränsa tillgång till smarta och engagerade framtida …

Sébastien BoudetBagare: Ett yrke för idioter? Uppföljning…

SM i mathantverk i Växjö!

Sébastien Boudet Event Leave a Comment

Alla som brinner för mathantverk borde redan nu boka in den 4-6 september 2014 för att då är det SM i mathantverk i Växjö! Det kommer att delas ut 44 guldmedaljer uppdelade i de 5 yrkesgrupperna: Mejeri, Charkuteri, fiskförädling, bär frukt och grönsaksförädling och så klart BAGERI. Reglerna är enkla: Så gott bröd så möjligt, helt utan tillsatser… Lätt vad? …

Sébastien BoudetSM i mathantverk i Växjö!